Shiitake tinctuur (Lentinula edodes extract) – KÄÄPÄ Health

Beschrijving

Traditioneel gebruik van Shiitake

Shiitake, in het Latijn ook wel ook wel Lentinula Edodes genoemd, kent zijn oorsprong in China en Japan. Shiitake paddenstoelen worden daar al meer dan duizend jaar gecultiveerd. Het eerste schriftelijke verslag van de teelt van Shiitake kan worden herleid tot Wu Sang Kwuang, geboren tijdens de Song-dynastie (960–1127 n.Chr.). In sommige documenten wordt echter vermeld dat de niet- gecultiveerde paddenstoel al in 199 n.Chr. werd geconsumeerd.

De paddenstoel van de eeuwige jeugd

Tijdens de Ming- dynastie (1368-1644 n.Chr.) schreef arts Wu Juei dat de paddenstoel niet alleen als voedsel kon worden gebruikt, maar ook als een remedie tegen allerlei aandoeningen en ziekteverschijnselen. Er werd ook verondersteld dat het consumeren van Shiitake zou helpen om vroegtijdige veroudering te voorkomen. Om deze reden draagt de Shiitake zijn bijnamen ‘paddenstoel van de eeuwige jeugd’ en ‘levenselixer’ dan ook met trots.

Hoogwaardige cultivatie

De Shiitake paddenstoelen voor deze tinctuur worden door KÄÄPÄ Health zelf geselecteerd en geoogst in de Finse bossen. Op deze manier wordt er op toegezien dat de tinctuur zijn hoogwaardige kwaliteit behoudt en dat enkel de meest gezonde en rijpe paddenstoelen met de meest actieve bestanddelen worden geselecteerd en geoogst. Direct na het oogsten worden de Shiitake paddenstoelen op 3 manieren geëxtraheerd zodat al het beste van de Shiitake paddenstoel bewaard blijft.

Het extractieproces

Om 20 liter Shiitake Mushroom Extract te maken, wordt er 1 kg gedroogde biologische Shiitake paddenstoelen gebruikt. Er zit dus ongeveer 100mg geconcentreerd Shiitake in de maximale inname van 2ml Shiitake Mushroom Extract per dag.

Verse vruchtlichamen

KÄÄPÄ Health verwerkt gedroogde in plaats van verse Shiitake vruchtlichamen in deze tinctuur waardoor er sprake is van een nog hogere concentratie werkzame stoffen.

Wetenschap

Er wordt veel onderzoek gedaan naar de gezondheidsbevorderende eigenschappen van Shiitake. Zo blijkt de Shiitake paddenstoel rijk te zijn aan de volgende bio-actieve verbindingen:

• Eritadenine
• Sterolen
• Beta-glucanen

Boordevol Beta-glucanen

Onderzoek wijst uit dat zowel eritadenine als sterolen bijdragen aan de verlaging van het cholesterol. Daarnaast worden de beta-glucanen (een vorm van natuurlijke suiker), waar de Shiitake paddenstoel boordevol van zit, veelvoudig onderzocht. En met name de beta-glucaan verbinding ‘lentanin’ staat al jaren in de spotlights als het gaat om wetenschappelijk onderzoek.

Lentanin

Zo wordt hoog geconcentreerde lentanin in Japan al sinds 1980 gebruikt als immunostimulant bij de behandeling van verschillende vormen van kanker. Van lentinan is aangetoond dat het kan dienen als werkzame stof voor het ondersteunen en stimuleren van het immuunsysteem en dat het kan bijdragen aan de ondersteuning van het afweersysteem.

Ook is Shiitake een bron van essentiële mineralen en vitaminen, te weten: